[슈퍼푸드 : 아마씨효능 퀴노아효능 렌틸콩효능
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쌀이 주식인 대한민국
농업국가였던 시절 밥 한끼 쌀이 주식인
식사 잘 하는 것이 미덕이었던 시절..
하지만 의식주가 풍부해지면서
당장 먹고사는 문제보다 보당 건강한 삶을
추가하면서 웰빙에 대한 관심이 고조되면서
그동안 듣도보도못한 수퍼푸드라 하여
렌틸콩 퀴노아 아마씨 등이 각종 매체를
통해 소개되고 이제는 마트에서 자주 눈에
보이는 것이 이러한 수퍼푸드들이 아닌가
싶죠.
아마씨 퀴노아 렌틸콩 순서대로 효능 위주로
수퍼푸드 살펴보도록 하겠습니다.
<아마씨>
지구상에서 가장 강력한 식물,
러시아에서는 먹는 금이라 일컫는
아마씨는 기원전 3천년 전 바빌로니아
에서 재배된 것으로 알려졌죠.
아마는 쌍떡잎 식물 쉬손이풀목 아미과의
한해살이풀로 종자인 납작하고 긴타원
모양의 노란씨를 말합니다.
지금부터 아마씨의 효능 살펴보면,
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음식 렌틸콩의효능 살펴보기]
◎ 아마씨의 효능
* 식물성 오메가3 지방산 풍부
오메가3는 다양한 효능으로 건강식품군
에서 빼놓을수 없는 영양소죠. 심장질환,
혈관질환 예방에 좋고 혈당치 억제에 좋아
당뇨병 예방 등 각종 성인병 예방에 좋은
효능을 보이고 있죠. 아마씨에 함유된
대표적인 성분이 바로 오메가3입니다.
* 항암효과
아마씨에는 리그난이라는 항암물질이
다량 포함되어 있습니다. 다른 식물군에
비해 많게는 800배까지 다량의 리그난이
함유되어 종양 억제 기능을 담당하고 있죠.
식물성 에스트로겐인 리그난은 갱년기
여성들의 여성호르몬인 에스트로겐 수치를
조절하여 유방암, 골다공증, 관절염 등에
탁월한 효과를 보인다고 합니다.
* 여성 건강 및 다이어트
아마씨에 함유된 리그난은 여성호르몬과
유사한 작용으로 피부 트러블에 좋은 효능을
보이고 여타 여성에게 가능한 부작용 최소화에
도움을 줍니다.
또한 오메가3 식이섬유 등이 풍부하게 함유된
아마씨를 꾸준하게 섭취시 다이어트에 좋다고
합니다. 또한 변비 및 장건강에도 도움을 줘
건강한 삶 , 웰빙삶을 추구하시는 분들에게
강력 추천되는 수퍼푸드 아마씨임에 틀림없죠.
<퀴노아>
퀴노아(quinoa)란 어원을 살펴보면
모든 곡식의 어머니를 뜻하며, 약 4천년전
남미 안데스산맥 일대에서 재배된 작물이었죠.
고대 잉카제국에서 퀴노아와 감자, 옥수수는
3대 작물이었고, 최근 웰빙식이 재조명되면서
건강식품 수퍼푸드로 급부상하였죠.
20세기 후반부터 남미를 중심으로 품종개량과
재배기술이 발전하면서 생산량이 늘어
미국과 유럽을 넘어 아시아까지 보급되고 있죠.
흰색, 붉은색, 갈색, 검정색 등으로 구분되는
퀴노아는 작은 좁쌀 정도의 원형으로 우수한
영양분을 함유하고 있는데, 아래에서 자세히
살펴보면,
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◎ 퀴노아의 효능
* 풍부한 영양소 함유
퀴노아는 쌀, 밀, 보리 등 여타 곡물과 달리
나트륨이 거의 없어 나트륨 섭취가 많은 한국인
에게 더없이 좋은 곡물로 글루켄 또한 없어서
알레르기 반응을 유발하지 않습니다.
퀴노아에는 쌀에 비해 단백질 2배, 칼륨 6배,
철분은 20배 이상 함유되었고, 비타민b1은
5배, 비타민e는 30배 등 풍부한 영양소가 함유
되어 있어서 두뇌 활동 활성시켜 줍니다.
* 항산화 작용
퀴노아에 포함된 망간과 셀레늄은 항산화
작용으로 노화방지에 좋습니다.
* 골다공증 예방
리신과 인이 퀴노아에 함유되어 근육과 골격
을 구성하는 기능을 활성화하여 골다공증
예방에 탁월한 효과를 보입니다.
* 고지혈증 예방
오메가3, 오메가9 지방산 처럼 불포화지방
함유는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어
고지혈증 예방에 퀴노아는 좋습니다.
<렌즈콩>
렌즈콩이라고도 불리는 렌틸콩은
세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽힐 정도로
다양한 영양분을 함유하고 있죠.
참고로 세계 5대 건강식품은 김치,낫토,
요구르트,올리브유 그리고 렌틸콩이
선정되었습니다.
인도 이집트 파키스탄 지중해 연안 등에서
재배가 되며, 붉은색 녹색 회색 노란색 등
색상은 다양한데 이는 도정의 차이라고
합니다. 고대 문명에서 렌틸콩은 주식으로
할 정도로 위의 지역에서는 쉽게 접하는
푸드죠.
그러면 렌틸콩의 효능 아래에서 살펴
보도록 하겠습니다.
◎ 렌틸콩의 효능
* 풍부한 식이섬유 함유
바나나의 12배 사과의 21배의 식이섬유가
렌틸콩에 있다고 합니다.
* 풍부한 엽산 함유
엽산하면 임산부들이 주로 먹는 비타민제에
들어있는 성분인데 렌틸콩에는 시금치의 약
2배 연금의 약 36배의 엽산이 들어있습니다.
풍부한 엽산과 함께 철분도 함유되어 임산부
에겐 너무나 좋은 푸드라 할 수 있죠.
또한 여성호르몬인 이소플라본이 렌틸콩에
풍부하여 갱년기 여성분들에게도 좋다고
합니다.
* 고지혈증 등 심혈관 질환에 좋습니다.
렌틸콩은 수용성 식이섬유가 다량 함유되어
혈중 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 고질혈증
환자에도 좋고 그 밖에 심혈관 질환 예방에도
탁월한 효능을 보입니다.
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음식 렌틸콩의효능 살펴보기]
* 항산화 기능으로 노화방지에 좋습니다.
렌틸콩은 식이섬유, 엽산, 칼륨, 철분,
비타민b 등 다양한 영양소를 함유하고 있어
면역력 증대와 항산화 기능을 하여 노화
방지에도 좋습니다.
* 다이어트에 좋습니다.
위에서 말씀드렸듯이 식이섬유가 풍부하여
포만감이 생기고 장운동을 도와 변비에 도움을
주며 체내 포도당 흡수도 낮춰져 다이어트에
효과적이라고 할 수 있습니다.
◎ 렌틸콩 먹는 방법
* 밥솥에 같이 넣어 드세요.
대한민국의 힘의 원천은 밥이죠.
각종 곡물을 밥하고 같이 드시는데
렌틸콩도 예외는 아니죠. 다만 밥하기전
쌀만 불리시고 렌틸콩은 불리지 않고
살짝 씻어서 취사하셔야 터지지 않고
알맞게 잘 익어 드시기 좋습니다.
* 카레에 넣어 요리하기
야채와 밥 그리고 렌틸콩을 식용유에
함께 넣어 카레와 드셔도 좋습니다.
렌팅콩은 특유의 향이 강하지 않아
다른 음식과의 조화가 좋습니다.
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음식 렌틸콩의효능 살펴보기]
지금까지 수퍼푸드 아마씨 퀴노아
그리고 렌즈콩까지 효능 위주로 살펴
보았습니다.
렌틸콩 귀리 등 수퍼푸드 소비자들의
발길이 많아지면서 마트에서도 볼 수
있죠. 하지만 온라인 구매 원하신다면
믿을 수 있는 친환경 업체 원하신다면
식탁이 있는 삶이라는 사이트 한 곳을
소개해 드리고자 합니다.
건강한삶 친환경 제품 위주로 제품이
구성되어 있는 곳으로
[바로가기]로 직접 방문시 귀리 렌틸콩
이외 이집트콩 아마씨 레드퀴노아 치아씨드
등 다양한 수퍼푸드 주문이 가능하오니 참조
하시기 바라면서 오늘의 포스팅을 마치도록
하겠습니다.
위의 글은 식탁이 있는 삶로부터 경제적인
대가를 바라고 작성하였습니다.
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